ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:
Para 4 personas
2 huevos
2 cebolletas
125g de langostinos (o gambas peladas)
80 g de jamón dulce
4 -5 cucharadas de guisantes
2 cucharadas de zanahoria rallada
1/2 taza de arroz
Sal y aceite

PREPARACIÓN:

Rallamos la zanahoria y troceamos las cebolletas,el jamón  y los langostinos ya pelados.

Batimos los huevos mientras pochamos las cebolletas en un poco de aceite, incorporamos los huevos batidos y mezclamos hasta conseguir un revuelto.
Reservamos en un plato

Calentamos otro poco de aceite en la sartén y añadimos el jamón y los langostinos,saltear y 1 minuto después añadimos los guisantes,la zanahoria,el revuelto y por último el arroz ya cocinado.
Saltear todo hasta mezclar bien todos los ingredientes.

Servir caliente....