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| Esta es una receta muy sencilla y rápida,para quien como yo dispone de poco tiempo.... |
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| INGREDIENTES:1kg de calamar (a mi me gusta el Sahariano),papas al gusto,3-4 dientes de ajo,1 copa de vino blanco ,1 vaso de agua,aceite,cilantro y sal |
Limpiamos y cortamos los calamares en rodajas.
Picamos los ajos muy menudos o trituramos con el prensa ajos y los doramos en el caldero con el aceite,cuando empiecen a dorarse añadimos los calamares y salteamos a fuego vivo.
Cuando empiecen a tomar color,añadimos las papas cortadas en tacos grandes,el vino y el agua.Salamos al gusto y dejamos cocinar unos 10 minutos.
Añadimos un buen puñado de cilantro picado y dejamos unos 5 minutos más o hasta que veamos que ya están los ingredientes en su punto (que no quede muy aguado).
¡Y listo para comer!
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